Вегетарианское безе
Вегетарианское безе
Воздушные и хрустящие безе! Годятся для постящихся, вегетарианцев и аллергиков на яичный белок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
нут 1.5 стакан(а)
сахар 4 ст.л.
ванилин пачка шт.
лимонный сок 3 ст.л.
соль 1 щепотка(и)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сначала сварим нут до готовности,на это уйдет часа примерно 2 часа. Воды наливаем по возможности не очень много,нам надо чтобы вода в котором варился нут была более насыщенной.
Шаг 2
Отольём 1 стакан отвара. Взбиваем венчиком миксером или блендером. Увидите как быстро начнет появляться пена. Добавим сок лимона, ванилин, постепенно добавляя сахар, продолжаем взбивать. Отвар начнет взбиваться в устойчивые пики.
Шаг 3
Кондитерским шприцем отсадим безе на силиконовый коврик(или на бумагу для выпечки). Выпекаем, приоткрыв духовку, часа 1,5-2. Время зависит от параметров вашей духовки и размера безе.
Шаг 4
Соединяем безе любым вареньем. Я взяла малину перетертую с сахаром.
Воздушные и хрустящие безе! Годятся для постящихся, вегетарианцев и аллергиков на яичный белок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
нут 1.5 стакан(а)
сахар 4 ст.л.
ванилин пачка шт.
лимонный сок 3 ст.л.
соль 1 щепотка(и)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сначала сварим нут до готовности,на это уйдет часа примерно 2 часа. Воды наливаем по возможности не очень много,нам надо чтобы вода в котором варился нут была более насыщенной.
Шаг 2
Отольём 1 стакан отвара. Взбиваем венчиком миксером или блендером. Увидите как быстро начнет появляться пена. Добавим сок лимона, ванилин, постепенно добавляя сахар, продолжаем взбивать. Отвар начнет взбиваться в устойчивые пики.
Шаг 3
Кондитерским шприцем отсадим безе на силиконовый коврик(или на бумагу для выпечки). Выпекаем, приоткрыв духовку, часа 1,5-2. Время зависит от параметров вашей духовки и размера безе.
Шаг 4
Соединяем безе любым вареньем. Я взяла малину перетертую с сахаром.