ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО В КИТАЕ…
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО В КИТАЕ…
Факт №1 К уткам в Китае почти благоговейное отношение. Китайские утки отличаются от европейских. У них очень мясистая задняя часть, широкая мускулистая грудка и толстые ножки. Кроме того, уток кормят по-особому, зерном и имбирем. Готовят уток, как правило, целиком. Утиное мясо имеет приятный сладковато-жгучий вкус, и оно нежирное. Блюда из уток - одни из самых любимых у китайцев, они даже воспеты в стихах.
Факт №2 Любая трапеза в Китае начинается с зеленого несладкого чая. Такое чаепитие для китайцев является своего рода ритуалом и имеет название «гунфу-ча».
Факт №3 С незапамятных времен в Китае принято есть при помощи палочек. Во-первых, это удобно: страннику не нужно было носить с собой столовые приборы, поскольку палочки легко вырезались из любого дерева. Во-вторых, полезно: палочками нельзя взять пищи больше, чем можно прожевать.
Факт №4 «Фань» – это базовая еда, так могут именовать рис, лапшу, какие-либо другие мучные изделия. "Цай" – это мясо, овощи, птица, орехи, морепродукты, фрукты – в общем, все остальное.
Факт №5 В китайский ресторан нужно ходить большой компанией. Даже вдвоем вы не сможете попробовать больше двух-трех блюд - порции огромные. Существует негласное правило о том, сколько блюд заказывать: их должно быть на одно больше, чем количество гостей.
Факт №1 К уткам в Китае почти благоговейное отношение. Китайские утки отличаются от европейских. У них очень мясистая задняя часть, широкая мускулистая грудка и толстые ножки. Кроме того, уток кормят по-особому, зерном и имбирем. Готовят уток, как правило, целиком. Утиное мясо имеет приятный сладковато-жгучий вкус, и оно нежирное. Блюда из уток - одни из самых любимых у китайцев, они даже воспеты в стихах.
Факт №2 Любая трапеза в Китае начинается с зеленого несладкого чая. Такое чаепитие для китайцев является своего рода ритуалом и имеет название «гунфу-ча».
Факт №3 С незапамятных времен в Китае принято есть при помощи палочек. Во-первых, это удобно: страннику не нужно было носить с собой столовые приборы, поскольку палочки легко вырезались из любого дерева. Во-вторых, полезно: палочками нельзя взять пищи больше, чем можно прожевать.
Факт №4 «Фань» – это базовая еда, так могут именовать рис, лапшу, какие-либо другие мучные изделия. "Цай" – это мясо, овощи, птица, орехи, морепродукты, фрукты – в общем, все остальное.
Факт №5 В китайский ресторан нужно ходить большой компанией. Даже вдвоем вы не сможете попробовать больше двух-трех блюд - порции огромные. Существует негласное правило о том, сколько блюд заказывать: их должно быть на одно больше, чем количество гостей.