САЛАТ ИЗ МИДИЙ С РИСОМ
САЛАТ ИЗ МИДИЙ С РИСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
лавровый лист – 1 шт.
веточки петрушки – 4 шт.
оливковое масло – 6 ст. л.
молоко – 250 мл
соль, перец горошком, черный молтый перец
замороженные очищенные мидии – 600 г
длиннозерный рис – 150 г
белый винный уксус – 2 ст. л.
помидоры черри – 8 шт.
сваренное вкрутую яйцо – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мидии разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миску. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.
Шаг 2
Рис сварить до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.
Шаг 3
Яйца и помидоры нарезать дольками. Петрушку промыть и крупно нарезать. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями. Разложить салат по порционным тарелкам, украсив помидорами, яйцами и зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ
лавровый лист – 1 шт.
веточки петрушки – 4 шт.
оливковое масло – 6 ст. л.
молоко – 250 мл
соль, перец горошком, черный молтый перец
замороженные очищенные мидии – 600 г
длиннозерный рис – 150 г
белый винный уксус – 2 ст. л.
помидоры черри – 8 шт.
сваренное вкрутую яйцо – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мидии разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миску. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.
Шаг 2
Рис сварить до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.
Шаг 3
Яйца и помидоры нарезать дольками. Петрушку промыть и крупно нарезать. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями. Разложить салат по порционным тарелкам, украсив помидорами, яйцами и зеленью.