ШВЕДСКАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ

ШВЕДСКАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ
Ингредиенты:
Лосось (или любая красная рыба) — 250 г
Картофель (отварной) — 2 шт
Сливки — 200 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок (небольшой) — 1 зуб.
Масло сливочное — 30 г
Укроп — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Лимон — 2 дол.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Рецепт:
Лук нарезать перьями, чеснок мелко порубить. На сковороде растопить масло, обжарить лук и чеснок в течении нескольких секунд.
Картофель очистить, нарезать кружочками. Рыбу средними кусочками 2 на 2 см примерно. Аккуратно перемешать зажарку, картофель и рыбу. Слегка посолить.
Выложить в форму для запекания.
Приготовить соус. В сливки добавить муку, перемешать, чтоб не было комочков + нарезанный укроп.
Залить содержимое формы, поперчить, сбрызнуть лимоном. Отправить в разогретую до 180-200 град. духовку на 20 минут.
Посыпать зеленью.