Варенье из клубники с грецкими орехами

Варенье из клубники с грецкими орехами
Варенье для любителей орехов. Очень сложно оторваться от этого лакомства.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г клубники
300 г сахара
200 г грецких орехов
100 мл коньяка
звездочка бадьяна
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 1
Вымыть клубники под проточной водой.
Шаг 2
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 2
Удалить чашелистики.
Шаг 3
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 3
Разделить каждую ягоду на 4 части.
Шаг 4
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 4
Засыпать подготовленные ягоды сахаром и поставить на ночь в холодильник.
Шаг 5
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 5
Залить грецкие орехи кипятком на 1 мин. Затем вылить через сито воду, переложить их на пергамент и подсушить в духовке при 190С, примерно 10 минут
Шаг 6
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 6
После того как орехи запеклись в духовке, поместить орехи в стеклянную посуду/банку, залить коньяком и закрыть крышкой. Поставить на ночь в холодильник.
Шаг 7
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 7
Достать ягоды из холодильника, переложить в кастрюлю.
Шаг 8
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 8
Добавить к клубнике грецкие орехи и звёздочку бадьяна и перемешать. Варить полученную массу на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 9
Варенье из клубники с грецкими орехами. Шаг 9
Готовое варенье разложить в банки и закатать.