БАНАНОВОЕ КАРРИ

БАНАНОВОЕ КАРРИ
Ингредиенты :
Лук репчатый (небольшие головки) — 2 шт
Банан (крупный) — 2 шт

Помидор — 3 шт
Карри — 1,5 стак.
Тмин (молотый) — 1 ст. л.
Куркума (можно чуть меньше) — 4 ч. л.
Соль (примерно) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Имбирь (измельченный) — 1 ч. л.
Перец чили (я заменила половинкой свежего перца чили) — 1 ч. л.
Корица — 1,25 ч. л.
Перец черный — 1,5 ч. л.
Чеснок — 8 зуб.
Томатная паста — 200 г
Йогурт (несладкий) — 2/3 стак.
Стружка кокосовая — 1/4 стак.
Масло подсолнечное (для жарки)
РРецепт :
На раскаленном растительном масле обжарить лук до мягкости.
Добавить все специи, соль и сахар. Через минуту добавить чеснок. Еще через минуту – томатную пасту и йогурт.
Пару минут потушить. Добавить мелко нарезанные бананы, а через 3 минуты – нарезанные помидоры.
Протушить все вместе буквально минутку, снять с огня и добавить кокосовую стружку.