ЗАПЕКАНКА С КУС-КУСОМ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
ЗАПЕКАНКА С КУС-КУСОМ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Ингредиенты :
Кус-кус — 260 г
Вода (кипяток) — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Петрушка — 6 веточ.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (400 гр.) — 2 шт
Печень куриная — 600 г
Сыр твердый — 200 г
Масло растительное (для обжаривания и смазывания формы)
РРецепт :
Кус-кус высыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.
Затем посолить и приправить красным жгучим перцем по вкусу. Добавить мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
Мелко нарезать лук и морковь. На небольшом количестве растительного масла обжарить на среднем огне.
Добавить нарезанные кубиками кабачки. Обжарить всё вместе.
Затем добавить к овощам нарезанную небольшими кусочками куриную печень и обжаривать всё вместе до готовности печени. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
Добавить к кус-кусу яйца, перемешать тщательно.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половинку кус-куса. Присыпать натертым сыром.
Сверху выложить печень с овощами. Снова присыпать натертым сыром.
Выложить сверху оставшуюся часть кус-куса и снова присыпать сыром. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до румяной корочки.
Ингредиенты :
Кус-кус — 260 г
Вода (кипяток) — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Петрушка — 6 веточ.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (400 гр.) — 2 шт
Печень куриная — 600 г
Сыр твердый — 200 г
Масло растительное (для обжаривания и смазывания формы)
РРецепт :
Кус-кус высыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.
Затем посолить и приправить красным жгучим перцем по вкусу. Добавить мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
Мелко нарезать лук и морковь. На небольшом количестве растительного масла обжарить на среднем огне.
Добавить нарезанные кубиками кабачки. Обжарить всё вместе.
Затем добавить к овощам нарезанную небольшими кусочками куриную печень и обжаривать всё вместе до готовности печени. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
Добавить к кус-кусу яйца, перемешать тщательно.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половинку кус-куса. Присыпать натертым сыром.
Сверху выложить печень с овощами. Снова присыпать натертым сыром.
Выложить сверху оставшуюся часть кус-куса и снова присыпать сыром. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до румяной корочки.