Тортик "Ленивый медовик"⠀

Тортик "Ленивый медовик"⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
яйцо — 2 шт.,⠀
сахар — 6 ст. ложек (3 ст. ложки - в тесто, 3 ст. ложки - в крем),⠀
мёд — 3 ст. ложки,⠀
разрыхлитель — 2 чайных ложки,⠀
мука пшеничная — 1,5 стакана,⠀
сметана 20% жирности — 250 гр. (в крем),⠀
загуститель сливок — 15 гр.,⠀
грецкие орехи — 0,5 стакана (для посыпки).⠀
⠀
⠀
Приготовление: Сначала подготовьте продукты для бисквита. Понадобится полтора стакана муки, два яйца, три столовых ложки сахара, три столовых ложки мёда и разрыхлитель теста. Можно добавлять ванилин. Яйца взбейте миксером с сахаром до образования пышной светлой массы.⠀
⠀
Влейте мёд, снова взбейте массу.⠀
⠀
Введите муку с разрыхлителем теста и миксером сделайте массу гладкой и однородной, без комочков.⠀
⠀
⠀
Застелите противень пергаментом, смажьте хорошо рафинированным маслом. Перелейте и разровняйте массу. Выпекайте бисквит при 180 градусах минут 10-15.⠀
⠀
⠀
Бисквит для медовика готов! Осторожно с бумагой достаньте его из формы, дайте остыть.⠀
⠀
⠀
Для крема понадобится сметана 20% жирности, 3 ст. ложки сахара, загуститель сливок - 15 гр., ванилин по желанию.⠀
⠀
В сметану всыпьте сахар и загуститель. Миксером взбейте массу до кремообразного состояния.⠀
⠀
Крем готов!⠀
⠀
Бисквит освободите от бумаги. Порежьте на три равных части. Обрежьте края.⠀
⠀
Каждый корж смажьте кремом. Соберите тортик. Верх и бока тоже промажьте кремом.⠀
⠀
Обрезки коржа измельчите, грецкие орехи порубите ножом, обсыпьте орехами медовик. Тортик готов! Желательно дать ему настояться пару часов в холодильнике.⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀