Пирог песочный с черной смородиной

Пирог песочный с черной смородиной
Рецепт:
Мука 4 ст.
масло сливочное 200 г.
Яйцо 2 штук.
сахар 1 стакан
Сода 0.5 ч.л.
Уксус 0.5 ч.л.
Ванилин на кончике ножа
Варенье 1 стакан (можно любое) или ягоду свежую/замороженную Муку в тесто использовать 3,5 стакана
0.5 стакана оставить для приготовления посыпки.
Тесто замесить, разделить на 2 части: основа и 1/4 на посыпку. В 1/4 часть добавить 0.5 ст.муки и потом руками или с помощью тёрки сделать посыпку.
Готовое тесто 30-40 мин должно полежать в холодильнике ( я его не кладу в холод)
Выпекать 20-25 мин при t 200