Овощи с мясом.

Овощи с мясом.
Ингредиенты:
- 1 шт. кабачок
- 1 шт. баклажан
- 3 шт. помидора
- 1 шт. болгарский перец
- 2 ст.л. йогурта, у меня 1,6%
- 2 зб. чеснока
- 300 гр. фарша куриного, самодельного
- 1 шт. луковица
- 1 ст. воды
- соль, перец, орегано
Приготовление:
1. Начнём готовить с соуса. Перец разрезать напополам, очистить от семян. Один помидор также разрезать на пополам. Выложить на противень перец и помидор, дольки чеснока, запечь на 200С 15 минут без масла, оставить остывать.
2. Баклажан, кабачок и два помидора нарезать кружочками примерно одинаковой толщины 0,5-0,7 мм.
3. Луковицу натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу, посолить, поперчить и перемешать.
4. На каждый кусочек кабачка добавить шарик фарша, придавить баклажаном, следом положить дольку помидора, таким образом заполнить всю форму.
5. Остывший запечённый перец, помидор и чеснок измельчить в блендере, добавить йогурт, соль, перец, орегано и перемешать.
6. Залить рататуй соусом, добавить ~ стакан воды, посолить. Запекать при температуре 200С 25 минут.