ПИРОГ С ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
ПИРОГ С ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
ОСНОВНЫЕ
мука 500 г
сахар 285 г
масло сливочное 150 г
яйцо 3 шт.
разрыхлитель 16 г
рикотта 500 г
горький шоколад 80 г
ликер амаретто 2 ст.л.
соль щепотка
сахарная пудра по вкусу
Взбить 2 яйца с 250 г сахара.
Добавить сливочное масло ,просеянную с разрыхлителем муку,щепотку соли и замесить тесто.Сформировать шар,завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час.
Начинка:Рикотту соединить с 2 ст.л. сахара,яйцом,ликёром и порубленным шоколадом
Тесто разделить на 2 части.Раскатать одну часть теста и выложить в форму с пергаментом.
Сверху выложить начинку ...
И накрыть 2-м пластом теста. Выпекать в разогретой до 180° духовке 40 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
ОСНОВНЫЕ
мука 500 г
сахар 285 г
масло сливочное 150 г
яйцо 3 шт.
разрыхлитель 16 г
рикотта 500 г
горький шоколад 80 г
ликер амаретто 2 ст.л.
соль щепотка
сахарная пудра по вкусу
Взбить 2 яйца с 250 г сахара.
Добавить сливочное масло ,просеянную с разрыхлителем муку,щепотку соли и замесить тесто.Сформировать шар,завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час.
Начинка:Рикотту соединить с 2 ст.л. сахара,яйцом,ликёром и порубленным шоколадом
Тесто разделить на 2 части.Раскатать одну часть теста и выложить в форму с пергаментом.
Сверху выложить начинку ...
И накрыть 2-м пластом теста. Выпекать в разогретой до 180° духовке 40 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!