ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С БАКЛАЖАНАМИ
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С БАКЛАЖАНАМИ
Ингредиенты:
Творог
Молоко — 1 л
Закваска (Бактериальная закваска "Натуральный творог" от OURSSON) — 1 шт
Бутерброды
Хлеб — 10 ломт.
Сыр голландский — 200 г
Баклажан — 1 шт
Творог — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
РРецепт:
Для приготовления творога я использовала йогуртницу-термос от OURSSON.
В молоко комнатной температуры (22-24 градусов) всыпаем 1 пакетик натуральной закваски. Тщательно размешиваем. Убираем емкость в йогуртницу-термос, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов.
По истечении времени переливаем, образовавшийся сгусток в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Нагреваем до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Откидываем творог на дуршлаг, застеленный марлей. Завязываем концы, подвешиваем и даем стечь сыворотке. Готовый творог охлаждаем. Вот такой нежный творог у меня получился.
В творог добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перчим по вкусу.
Баклажан нарезаем кружками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Я во время жарки баклажаны еще подсаливала.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Ломтик хлеба намазываем творожной массой, сверху выкладываем кружочки баклажана и посыпаем тёртым сыром.
Если вы любите хрустящие бутерброды, то хлеб можно предварительно подсушить на сковороде или в тостере. Для хрустящей сырной корочки бутерброды можно запечь в духовке.
Я готовила в микроволновке 2 минуты до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Творог
Молоко — 1 л
Закваска (Бактериальная закваска "Натуральный творог" от OURSSON) — 1 шт
Бутерброды
Хлеб — 10 ломт.
Сыр голландский — 200 г
Баклажан — 1 шт
Творог — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
РРецепт:
Для приготовления творога я использовала йогуртницу-термос от OURSSON.
В молоко комнатной температуры (22-24 градусов) всыпаем 1 пакетик натуральной закваски. Тщательно размешиваем. Убираем емкость в йогуртницу-термос, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов.
По истечении времени переливаем, образовавшийся сгусток в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Нагреваем до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Откидываем творог на дуршлаг, застеленный марлей. Завязываем концы, подвешиваем и даем стечь сыворотке. Готовый творог охлаждаем. Вот такой нежный творог у меня получился.
В творог добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перчим по вкусу.
Баклажан нарезаем кружками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Я во время жарки баклажаны еще подсаливала.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Ломтик хлеба намазываем творожной массой, сверху выкладываем кружочки баклажана и посыпаем тёртым сыром.
Если вы любите хрустящие бутерброды, то хлеб можно предварительно подсушить на сковороде или в тостере. Для хрустящей сырной корочки бутерброды можно запечь в духовке.
Я готовила в микроволновке 2 минуты до расплавления сыра.
Приятного аппетита!