Рецепт булочек с корицей
Рецепт булочек с корицей
500 г муки,
200 мл молока,
100 г сливочного масла,
10 г дрожжей,
100 г сахара,
1 яйцо,
2 ст. ложки корицы,
щепотка соли.
Рецепт булочек с корицей - приготовление:
Разведи в теплом молоке 1 ст. ложку сахара, дрожжи, 1 ст. ложку муки и оставь на 15-20 минут.
Добавь в опару муку, соль, затем 3/4 размягченного сливочного масла и замеси тесто.
Тесто должно получиться мягким и нежным.
Оставь тесто под пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
Смешай корицу с сахаром.
Готовое тесто еще раз обомни руками и раскатай в пласт прямоугольной формы.
Отступи 1 см от одного края теста и равномерно смажь всю поверхность теста оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпь смесью корицы с сахаром.
Сверни тесто в рулет, скрепляя оставшийся не смазанным маслом край.
Нарежь рулет на одинаковые по толщине булочки.
Выложи булочки с корицей на застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга, чтобы при выпекании булочки не слиплись.
Накрой булочки полотенцем и оставить на 20-30 минут для подъема.
Затем смажь каждую булочку взбитым яйцом.
Выпекай булочки с корицей в разогретой до 200-210°С духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
500 г муки,
200 мл молока,
100 г сливочного масла,
10 г дрожжей,
100 г сахара,
1 яйцо,
2 ст. ложки корицы,
щепотка соли.
Рецепт булочек с корицей - приготовление:
Разведи в теплом молоке 1 ст. ложку сахара, дрожжи, 1 ст. ложку муки и оставь на 15-20 минут.
Добавь в опару муку, соль, затем 3/4 размягченного сливочного масла и замеси тесто.
Тесто должно получиться мягким и нежным.
Оставь тесто под пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
Смешай корицу с сахаром.
Готовое тесто еще раз обомни руками и раскатай в пласт прямоугольной формы.
Отступи 1 см от одного края теста и равномерно смажь всю поверхность теста оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпь смесью корицы с сахаром.
Сверни тесто в рулет, скрепляя оставшийся не смазанным маслом край.
Нарежь рулет на одинаковые по толщине булочки.
Выложи булочки с корицей на застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга, чтобы при выпекании булочки не слиплись.
Накрой булочки полотенцем и оставить на 20-30 минут для подъема.
Затем смажь каждую булочку взбитым яйцом.
Выпекай булочки с корицей в разогретой до 200-210°С духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!