ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ТВОРОГОМ⠀

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ТВОРОГОМ⠀
Ингредиенты на 15 кексов:⠀
Тесто:⠀
• 2 стакана муки;⠀
• полстакана какао-порошка (можно и меньше, лодки 2-3 столовых, но чем больше какао, тем шоколаднее вкус!);⠀
• 2 чайные ложки разрыхлителя;⠀
• 1 стакан сахара;⠀
• щепотка соли;⠀
• 1 стакан молока;⠀
• полстакана подсолнечного масла⠀
• 2 яйца.⠀
Начинка:⠀
• 200 г творога;⠀
• 1 столовая ложка сахара;⠀
• пакетик ванильного сахара (а если ванилина – то маленькая щепоточка!);⠀
• 2- 3 столовых ложки сметаны или сливок.⠀
Приготовление:⠀
Смешать муку и какао-порошок.⠀
Добавить сахар, соль и разрыхлитель, снова перешать.⠀
Теперь влить растительное масло, молоко, добавить яйца и хорошо перемешать.⠀
Начинку готовим, взбить все продукты в блендере – тогда она получится нежнее.⠀
Сперва налить по 1 столовой ложке шоколадного теста.⠀
Затем в середину каждой формочки с тестом выкладывать по 1 чайной ложке творожной начинки.⠀
А сверху снова налить по 1-1,5 столовых ложки теста, чтобы оно покрыло творожную начинку. Наполнять формочки не до краёв, а на 2/3, чтобы кексики не сбежали, когда будут подниматься во время выпекания.⠀
Расставить формочки на противне и выпекать примерно при 200 С 30-35 минут.⠀
На готовность пробовать деревянной палочкой.
источник: gotovim.detyam