Желейно-сметанный торт с киви
Желейно-сметанный торт с киви
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
для коржа:
печенье песочное 400 г
масло сливочное 150 г
ддля 1-го желе:
киви 2 шт.
желе киви 2 упаковки
желатин 25 г
ддля 2-го желе:
сметана 750 г
молоко 500 мл
сахар 200 г
желатин 35 г
ППРИГОТОВЛЕНИЕ:
Песочное печенье размолоть в крошку любым доступным способом.
Растопить сливочное масло, остудить, добавить в печенье. Замесить тесто, оно должно быть мокрым, но рассыпчатым.
Застелить пищевой пленкой разъемную форму для запекания. Выложить тесто на дно, распределить равномерно по всей поверхности, поставить в холод.
Желе со вкусом киви развести так, как написано на упаковке, перелить в емкость и поставить в холодильник для застывания. Затем добавить киви, нарезанное дольками. Еще одну порцию желатина развести горячей водой, долить в киви и снова убрать блюдо в холодильник до полного застывания, на это уйдет не менее четырех часов.
Довести почти до кипения молоко, залить им желатин, перемешать и дать остыть.
Взбить сметану с сахарным песком с помощью миксера. Сахар должен полностью раствориться. Добавить ванилин, масса должна быть сладкой.
Влить тонкой струйкой молочно-желатиновую смесь, продолжать мешать. В массе не должны появиться комочки. Смесь осторожно вылить в форму с киви, поставить в холод еще на час.
Снять бортики, удалить пищевую пленку, выложить десерт на блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
для коржа:
печенье песочное 400 г
масло сливочное 150 г
ддля 1-го желе:
киви 2 шт.
желе киви 2 упаковки
желатин 25 г
ддля 2-го желе:
сметана 750 г
молоко 500 мл
сахар 200 г
желатин 35 г
ППРИГОТОВЛЕНИЕ:
Песочное печенье размолоть в крошку любым доступным способом.
Растопить сливочное масло, остудить, добавить в печенье. Замесить тесто, оно должно быть мокрым, но рассыпчатым.
Застелить пищевой пленкой разъемную форму для запекания. Выложить тесто на дно, распределить равномерно по всей поверхности, поставить в холод.
Желе со вкусом киви развести так, как написано на упаковке, перелить в емкость и поставить в холодильник для застывания. Затем добавить киви, нарезанное дольками. Еще одну порцию желатина развести горячей водой, долить в киви и снова убрать блюдо в холодильник до полного застывания, на это уйдет не менее четырех часов.
Довести почти до кипения молоко, залить им желатин, перемешать и дать остыть.
Взбить сметану с сахарным песком с помощью миксера. Сахар должен полностью раствориться. Добавить ванилин, масса должна быть сладкой.
Влить тонкой струйкой молочно-желатиновую смесь, продолжать мешать. В массе не должны появиться комочки. Смесь осторожно вылить в форму с киви, поставить в холод еще на час.
Снять бортики, удалить пищевую пленку, выложить десерт на блюдо.