Творожная запеканка с сухофруктами в духовке

Творожная запеканка с сухофруктами в духовке
Скучная творожная запеканка буквально оживает, если добавить в нее любые сухофрукты.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер

творог1 кг
молоко 100 мл
сухофрукты 70-80 г
яйца 3-4 шт.
манная крупа1 стакан
сахар 1 стакан
разрыхлитель1 ч.л.
ромовая эссенция4-5 капель
сметана
ваниль
ППРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Протереть творог, в нем не должно быть комочков. Добавить ванилин, вбить по одному яйцу, каждый раз массу хорошо перемешивать. Всыпать сахарный песок, по вкусу.
2 Влить ром, всыпать манную крупу, перемешать. Влить молоко, всыпать разрыхлитель, сухофрукты: изюм, чернослив, курагу, финики. Перемешать.
3 Готовую основу для запеканки оставить на час, для набухания манки. Выложить массу в смазанную маслом форму, намазать густой сметаной.
4 Выпечь творожную запеканку при температуре 180 градусов, до готовности.