ПЕРЕЦ,ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ
ПЕРЕЦ,ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
Творог
Молоко — 1000 мл
Закваска — 1 пакет.
Перец фаршированный
Перец болгарский — 3 шт
Творог — 200 г
Помидор (средние, плотные) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Мед — 1 ч. л.
Перец чили — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Базилик — по вкусу
Создать карусель Добавьте описание
РРецепт:
Готовим творог с закваской.
Вносим содержимое 1 пакетика бактериальной закваски для натурального творога в молоко.
Молочную смесь тщательно размешиваем до полного растворения закваски.
Ставим ёмкость в термос с кипятком на 6-10 часов.
Получившийся сгусток разрезаем на кубики со стороной размером 1,5-2 см.
Если посмотрите сверху, то должен получиться рисунок в виде решетки.
Кастрюлю со сгустком ставим на водяную баню и подогреваем до температуры 50-60 градусов.
Отвариваем в течение 10-15 минут. Откидываем сгусток на марлю, ставим под гнёт на ночь.
В итоге получаем около 200 гр творога, который используем далее по желанию.
Предлагаю вам приготовить из творога изумительную закуску - перец, фаршированный творогом.
Берём красный болгарский перец, моем. Кладём в формочку и запекаем при 200 градусах 30 минут.
Готовый горячий перец кладём на 30 минут в пакет.
После этого кожура легко отходит и снимается.
У перца отрезаем верхушку, чистим от семян.
Берём готовый творог, добавляем соль, молотый перец чили, мёд, выдавливаем или мелко режем чеснок, кладём мелко-порезанные твёрдые, спелые помидоры и базилик.
Аккуратно перемешиваем начинку, чтобы сильно не давить помидоры.
Полученной начинкой плотно фаршируем перец. Кладём в холодильник минимум на 1 час. Если надо быстро, то можно на 20 минут положить в морозилку.
Эту закуску подают охлаждённой, тогда её легко резать при подаче.
Ингредиенты:
Творог
Молоко — 1000 мл
Закваска — 1 пакет.
Перец фаршированный
Перец болгарский — 3 шт
Творог — 200 г
Помидор (средние, плотные) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Мед — 1 ч. л.
Перец чили — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Базилик — по вкусу
Создать карусель Добавьте описание
РРецепт:
Готовим творог с закваской.
Вносим содержимое 1 пакетика бактериальной закваски для натурального творога в молоко.
Молочную смесь тщательно размешиваем до полного растворения закваски.
Ставим ёмкость в термос с кипятком на 6-10 часов.
Получившийся сгусток разрезаем на кубики со стороной размером 1,5-2 см.
Если посмотрите сверху, то должен получиться рисунок в виде решетки.
Кастрюлю со сгустком ставим на водяную баню и подогреваем до температуры 50-60 градусов.
Отвариваем в течение 10-15 минут. Откидываем сгусток на марлю, ставим под гнёт на ночь.
В итоге получаем около 200 гр творога, который используем далее по желанию.
Предлагаю вам приготовить из творога изумительную закуску - перец, фаршированный творогом.
Берём красный болгарский перец, моем. Кладём в формочку и запекаем при 200 градусах 30 минут.
Готовый горячий перец кладём на 30 минут в пакет.
После этого кожура легко отходит и снимается.
У перца отрезаем верхушку, чистим от семян.
Берём готовый творог, добавляем соль, молотый перец чили, мёд, выдавливаем или мелко режем чеснок, кладём мелко-порезанные твёрдые, спелые помидоры и базилик.
Аккуратно перемешиваем начинку, чтобы сильно не давить помидоры.
Полученной начинкой плотно фаршируем перец. Кладём в холодильник минимум на 1 час. Если надо быстро, то можно на 20 минут положить в морозилку.
Эту закуску подают охлаждённой, тогда её легко резать при подаче.