Картошка с курицей, овощами и грибами в горшочках
Картошка с курицей, овощами и грибами в горшочках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель750 г
куриные ножки500 г
грибы белые500 г
сыр60 г
лук репчатый1 головка
баклажаны1 шт.
морковь1 шт.
сметана1 ст.л.
перец черный молотыйпо вкусу
сольповкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Куриное мясо с ножек, белые грибы, картофель, морковь, баклажан и репчатый лук нарезать кубиками среднего размера. Часть картофеля можно нарезать тонкими пластинками.
2 Белые грибы не нуждаются в предварительной термальной обработке, их нужно просто нарезать. Если грибы другие – их отваривают в кипятке в течение пяти минут, а затем измельчают.
3 Кубики картофеля перемешать с куриным мясом, посолить и поперчить, пластинки – посолить и перемешать со сметаной.
4 Разложить мясо с картофелем в горшочки.
5 Лук обжарить, добавить грибы, прогреть до выпаривания лишней влаги, посолить и выложить поверх мяса с картофелем.
6 Баклажаны и морковь обжарить в течение трех минут, посолить по вкусу, выложить поверх грибов, сверху – пластинки картофеля.
7 Тушить в духовке под крышкой, температура – 200 градусов, время – от 30 до 40 минут.
8 Посыпать тертым сыром, поставить в духовой шкаф на 10 минут без крышки. Сыр должен расплавиться.
СОВЕТ
По желанию готовое блюдо можно посыпать свежим рубленым укропом. Вместо свежих грибов можно использовать замороженные, их понадобится в два раза меньше.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель750 г
куриные ножки500 г
грибы белые500 г
сыр60 г
лук репчатый1 головка
баклажаны1 шт.
морковь1 шт.
сметана1 ст.л.
перец черный молотыйпо вкусу
сольповкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Куриное мясо с ножек, белые грибы, картофель, морковь, баклажан и репчатый лук нарезать кубиками среднего размера. Часть картофеля можно нарезать тонкими пластинками.
2 Белые грибы не нуждаются в предварительной термальной обработке, их нужно просто нарезать. Если грибы другие – их отваривают в кипятке в течение пяти минут, а затем измельчают.
3 Кубики картофеля перемешать с куриным мясом, посолить и поперчить, пластинки – посолить и перемешать со сметаной.
4 Разложить мясо с картофелем в горшочки.
5 Лук обжарить, добавить грибы, прогреть до выпаривания лишней влаги, посолить и выложить поверх мяса с картофелем.
6 Баклажаны и морковь обжарить в течение трех минут, посолить по вкусу, выложить поверх грибов, сверху – пластинки картофеля.
7 Тушить в духовке под крышкой, температура – 200 градусов, время – от 30 до 40 минут.
8 Посыпать тертым сыром, поставить в духовой шкаф на 10 минут без крышки. Сыр должен расплавиться.
СОВЕТ
По желанию готовое блюдо можно посыпать свежим рубленым укропом. Вместо свежих грибов можно использовать замороженные, их понадобится в два раза меньше.