Это блюдо стало моим коронным, я долго скрывала рецепт от своих подруг!
Это блюдо стало моим коронным, я долго скрывала рецепт от своих подруг!
Гости любят нагрянуть внезапно, особенно, если это родственники мужа. Каждая хозяюшка знает, как сложно выбрать блюдо, которое не просто можно приготовить из доступных продуктов, оно должно быть вкусным, невероятно ароматным и, конечно же, необычным — иметь свою изысканную изюминку.
Сегодня мы поделимся с вами шикарным рецептом, позаимствованным в испанской кухне. Только будьте готовы к тому, что близкие будут просить вас приготовить это блюдо снова и снова, а все гости будут выпрашивать рецепт приготовления.
Итак… запеканка с мясным фаршем
Продукты:
Яйцо куриное — 5 шт
Фарш из свинины и говядины — 250 гр
Репчатый лук — 1 небольшая головка
Белое вино — 150 мл
Соус томатный — 4 ст. ложки
Твердый сыр
Соль и перец
Масло оливковое или подсолнечное
Соус Бешамель:
Молоко — 0,5 л
Мука — 2 ст. ложки
Масло сливочное — 15 гр
Оливковое масло
Соль, перец и мускатный орех
ККак приготовить запеканку с мясным фаршем:
Поставьте на средний огонь сковородку с оливковым или подсолнечным маслом, засыпьте туда фарш. Разомните все комочки.
Пока мясо румянится, нарежьте лук и добавьте его к фаршу. Создать карусель Добавьте описание 3. Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, самое время добавить белое вино. Уменьшите огонь и продолжайте томить фарш, время от времени его перемешивая. Создать карусель Добавьте описание 4. Сварите яйца вкрутую и очистите их от скорлупы. Создать карусель Добавьте описание 5. Разрежьте яйца пополам и извлеките желтки. Создать карусель Добавьте описание 6. Теперь приступайте к соусу. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте немного оливкового масла, чтобы растопить в нём сливочное. Добавьте в смесь муку, хорошенько перемешайте. Теперь постепенно вливайте молоко, всё время перемешивая содержимое кастрюли. Добавьте специи и продолжайте мешать, пока не получите консистенцию сметаны средней густоты. Создать карусель Добавьте описание 7. Высыпьте приготовленный фарш в миску и натрите к нему желтки. Добавьте ковш соуса. Создать карусель Добавьте описание 8. Всё хорошенько перемешайте. Щедро наполните яичные белки полученной начинкой и выложите их в емкость для запекания. Создать карусель Добавьте описание 9. Залейте всё остатком соуса бешамель. Создать карусель Добавьте описание 10. Сверху добавьте томатный соус и посыпьте натертым сыром. Естественно, чем больше сыра, тем сочнее. Создать карусель Добавьте описание 11. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 10 минут. Создать карусель Добавьте описание Создать карусель Добавьте описание Все готово, наслаждайтесь вкусом и ароматом приготовленного блюда. Вы так же можете посмотреть видео рецепт приготовления этой вкуснятины! Приятного аппетита!
Гости любят нагрянуть внезапно, особенно, если это родственники мужа. Каждая хозяюшка знает, как сложно выбрать блюдо, которое не просто можно приготовить из доступных продуктов, оно должно быть вкусным, невероятно ароматным и, конечно же, необычным — иметь свою изысканную изюминку.
Сегодня мы поделимся с вами шикарным рецептом, позаимствованным в испанской кухне. Только будьте готовы к тому, что близкие будут просить вас приготовить это блюдо снова и снова, а все гости будут выпрашивать рецепт приготовления.
Итак… запеканка с мясным фаршем
Продукты:
Яйцо куриное — 5 шт
Фарш из свинины и говядины — 250 гр
Репчатый лук — 1 небольшая головка
Белое вино — 150 мл
Соус томатный — 4 ст. ложки
Твердый сыр
Соль и перец
Масло оливковое или подсолнечное
Соус Бешамель:
Молоко — 0,5 л
Мука — 2 ст. ложки
Масло сливочное — 15 гр
Оливковое масло
Соль, перец и мускатный орех
ККак приготовить запеканку с мясным фаршем:
Поставьте на средний огонь сковородку с оливковым или подсолнечным маслом, засыпьте туда фарш. Разомните все комочки.
Пока мясо румянится, нарежьте лук и добавьте его к фаршу. Создать карусель Добавьте описание 3. Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, самое время добавить белое вино. Уменьшите огонь и продолжайте томить фарш, время от времени его перемешивая. Создать карусель Добавьте описание 4. Сварите яйца вкрутую и очистите их от скорлупы. Создать карусель Добавьте описание 5. Разрежьте яйца пополам и извлеките желтки. Создать карусель Добавьте описание 6. Теперь приступайте к соусу. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте немного оливкового масла, чтобы растопить в нём сливочное. Добавьте в смесь муку, хорошенько перемешайте. Теперь постепенно вливайте молоко, всё время перемешивая содержимое кастрюли. Добавьте специи и продолжайте мешать, пока не получите консистенцию сметаны средней густоты. Создать карусель Добавьте описание 7. Высыпьте приготовленный фарш в миску и натрите к нему желтки. Добавьте ковш соуса. Создать карусель Добавьте описание 8. Всё хорошенько перемешайте. Щедро наполните яичные белки полученной начинкой и выложите их в емкость для запекания. Создать карусель Добавьте описание 9. Залейте всё остатком соуса бешамель. Создать карусель Добавьте описание 10. Сверху добавьте томатный соус и посыпьте натертым сыром. Естественно, чем больше сыра, тем сочнее. Создать карусель Добавьте описание 11. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 10 минут. Создать карусель Добавьте описание Создать карусель Добавьте описание Все готово, наслаждайтесь вкусом и ароматом приготовленного блюда. Вы так же можете посмотреть видео рецепт приготовления этой вкуснятины! Приятного аппетита!