Медовый торт с яблочным джемом
Медовый торт с яблочным джемом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
мука450 г
сахар150 г
масло сливочное50 г
яйца1 шт.
мед3 ст.л.
молоко2 ст.л.
сода1 ч.л.
для крема:
молоко500 мл
масло сливочное150 г
сахар150 г
яйца3 шт.
мука3 ст.л.
крахмал1 ст.л.
сахар ванильный1 пакетик
дополнительно:
шоколад100 г
масло растительное1-2 ст.л.
джем яблочныйпо вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты для крема (кроме масла) поместить в сотейник с толстым дном и антипригарным покрытием, проварить, помешивая на малом огне до сгущения, дать остыть.
Перемешать ингредиенты для теста (кроме муки), проварить четверть часа на малом огне, снять с плиты, всыпать муку, тщательно перемешать, дать тесту полчаса остыть, разделить на 4 равные части.
Каждый колобок раскатать в прямоугольник примерно 18х25 см, перемеместить на противень (предварительно выстлать пергаментом), намотав на скалку, выпекать до румяного цвета при 200 градусах.
Добавить по частям в крем сливочное масло, постоянно продолжая взбивать. Коржи положить друг на друга, подровнять края.
На первый корж положить 1\2 крема, накрыть другим коржом, смазать слоем яблочного джема. Накрыть третьим коржом и смазать остатками крема, на него уложить последний корж.
Верх медового торта с яблочным джемом оформить шоколадной глазурью из масла и шоколада, растопленного на водяной бане, бока присыпать измельченными в крошку обрезками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
мука450 г
сахар150 г
масло сливочное50 г
яйца1 шт.
мед3 ст.л.
молоко2 ст.л.
сода1 ч.л.
для крема:
молоко500 мл
масло сливочное150 г
сахар150 г
яйца3 шт.
мука3 ст.л.
крахмал1 ст.л.
сахар ванильный1 пакетик
дополнительно:
шоколад100 г
масло растительное1-2 ст.л.
джем яблочныйпо вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты для крема (кроме масла) поместить в сотейник с толстым дном и антипригарным покрытием, проварить, помешивая на малом огне до сгущения, дать остыть.
Перемешать ингредиенты для теста (кроме муки), проварить четверть часа на малом огне, снять с плиты, всыпать муку, тщательно перемешать, дать тесту полчаса остыть, разделить на 4 равные части.
Каждый колобок раскатать в прямоугольник примерно 18х25 см, перемеместить на противень (предварительно выстлать пергаментом), намотав на скалку, выпекать до румяного цвета при 200 градусах.
Добавить по частям в крем сливочное масло, постоянно продолжая взбивать. Коржи положить друг на друга, подровнять края.
На первый корж положить 1\2 крема, накрыть другим коржом, смазать слоем яблочного джема. Накрыть третьим коржом и смазать остатками крема, на него уложить последний корж.
Верх медового торта с яблочным джемом оформить шоколадной глазурью из масла и шоколада, растопленного на водяной бане, бока присыпать измельченными в крошку обрезками.