Полезный десерт из овсяных хлопьев и йогурта

Полезный десерт из овсяных хлопьев и йогурта
Не нужно совсем отказываться от сладкого, даже сидя на строгой диете. Нужно готовить правильные десерты из правильных продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

кефир 1% (йогурт натуральный)2 стакана
овсяные хлопья1.5 стакана
ржаные отруби (пшеничные отруби)½ стакана
яйца2 шт.
сахарная пудра2 ст.л.
корица½ ч.л.
разрыхлитель½ ч.л.
варенье (джем, фрукты)по вкусу
ППРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овсяные хлопья измельчить с помощью кофемолки. Соединить с отрубями, ржаными или пшеничными, молотой корицей, разрыхлителем.
Отдельно взбить сырые куриные белки с сахарной пудрой, в пену.
Нежирный кефир или йогурт взбить с желтками до однородного состояния. Соединить смесь с сухими продуктами.
Осторожно ввести взбитые белки, перемешивать движениями снизу вверх.
Противень застелить бумагой для выпекания, вылить готовую массу, печь при температуре 180 – 200 градусов в течение 15 – 25 минут.
Полученный корж разрезать по горизонтали острым ножом, промазать любым кремом или густым вареньем.