Яйца Бенедикт с соусом маття

Яйца Бенедикт с соусом маття
Вам понадобятся:
Растопленное сливочное масло — 1/4 чашки
Греческий йогурт — 1 чашка
Лимонный сок — 3 ст. л.
Маття — 1,5 ч. л.
Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
Молотый тмин — 1/2 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Теплая вода — 1/4 чашки
Яйца — 8 шт.
Цельнозерновые булочки — 4 шт.
Рубленый зеленый лук — для подачи
Способ приготовления:
В миске смешайте растопленное сливочное масло, греческий йогурт, лимонный сок, маття, сушеный чеснок, тмин, мед и соль. Тщательно перемешайте.
Добавьте в соус несколько ложек теплой воды.
Приготовьте яйца пашот.
Цельнозерновые булочки немного подогрейте.
На булочки выложите яйца пашот. Полейте соусом.
Посыпьте зеленым луком.
Подавайте к столу.