ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 680 г
● Сахар - 260 г
● Сметана - 230 г
● Ванилин - 2 г
● Корица - 1,5 ч. л.
● Мускатный орех - 1 ч. л.
● Яйцо - 3 шт.
● Яблоко - 3 шт.
● Вода - 230 мл
● Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
● Слоеное тесто - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее 0,5 ч. л. мускатного ореха, 1 ч. л. корицы и 60 г сахара.Пока смесь закипает, почистите яблоки и удалите сердцевинки. Порежьте фрукт на небольшие кубики, добавьте к сладкой смеси и тушите несколько минут. Разведите крахмал небольшим количеством воды и добавьте к яблокам. Перемешайте и тушите, пока у вас не получится яблочная смесь из кусочков и желе. Немного раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания так, чтобы у вас получились высокие бортики.
Готовим творожную массу. Смешайте творог, сметану, ванилин, оставшийся сахар, корицу и мускатный орех и хорошенько взбейте всё миксером. По очереди добавьте яйца, не прекращая взбивать массу. Когда она станет однородной, выложите ее на тесто и запекайте в духовке при 150 градусах 1 час 15 минут.Затем достаньте чизкейк из духовки, выложите сверху яблочный топинг и украсьте блюдо полосочками теста. Запекайте еще 25 минут при 220 градусах. Для красоты можно смазать тесто желтком.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 680 г
● Сахар - 260 г
● Сметана - 230 г
● Ванилин - 2 г
● Корица - 1,5 ч. л.
● Мускатный орех - 1 ч. л.
● Яйцо - 3 шт.
● Яблоко - 3 шт.
● Вода - 230 мл
● Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
● Слоеное тесто - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее 0,5 ч. л. мускатного ореха, 1 ч. л. корицы и 60 г сахара.Пока смесь закипает, почистите яблоки и удалите сердцевинки. Порежьте фрукт на небольшие кубики, добавьте к сладкой смеси и тушите несколько минут. Разведите крахмал небольшим количеством воды и добавьте к яблокам. Перемешайте и тушите, пока у вас не получится яблочная смесь из кусочков и желе. Немного раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания так, чтобы у вас получились высокие бортики.
Готовим творожную массу. Смешайте творог, сметану, ванилин, оставшийся сахар, корицу и мускатный орех и хорошенько взбейте всё миксером. По очереди добавьте яйца, не прекращая взбивать массу. Когда она станет однородной, выложите ее на тесто и запекайте в духовке при 150 градусах 1 час 15 минут.Затем достаньте чизкейк из духовки, выложите сверху яблочный топинг и украсьте блюдо полосочками теста. Запекайте еще 25 минут при 220 градусах. Для красоты можно смазать тесто желтком.