ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ С ЦИТРУСОВЫМИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ С ЦИТРУСОВЫМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Персик - 2,2 кг
● Лимон - 1 шт.
● Апельсин - 1 шт.
● Сахар - 3 кг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лимон и апельсин залейте кипятком и оставьте на 30 минут. В это время удалите у персиков косточки. Лимон и апельсин разрежьте на четвертинки, удалите косточки. С апельсиновых долек сотрите цедру, белую кожицу, что была под ней, удалите. Пропустите через мясорубку персики, затем четвертинки лимона вместе с кожурой, затем мякоть апельсина.
Добавьте во фруктовое пюре тертую апельсиновую цедру и половину от указанного количества сахара. Поставьте кастрюлю на огонь и варите с момента закипания 5 минут. Снимите с огня, оставьте в прохладном месте на сутки. Через сутки добавьте вторую половину сахара и снова поставьте варенье вариться на 5 минут после закипания. Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте. Оставьте заготовку до полного остывания.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Персик - 2,2 кг
● Лимон - 1 шт.
● Апельсин - 1 шт.
● Сахар - 3 кг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лимон и апельсин залейте кипятком и оставьте на 30 минут. В это время удалите у персиков косточки. Лимон и апельсин разрежьте на четвертинки, удалите косточки. С апельсиновых долек сотрите цедру, белую кожицу, что была под ней, удалите. Пропустите через мясорубку персики, затем четвертинки лимона вместе с кожурой, затем мякоть апельсина.
Добавьте во фруктовое пюре тертую апельсиновую цедру и половину от указанного количества сахара. Поставьте кастрюлю на огонь и варите с момента закипания 5 минут. Снимите с огня, оставьте в прохладном месте на сутки. Через сутки добавьте вторую половину сахара и снова поставьте варенье вариться на 5 минут после закипания. Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте. Оставьте заготовку до полного остывания.