Печенье "Каллы", 3 простых рецепта
Печенье "Каллы", 3 простых рецепта
1. Каллы со сгущенкой
сахар — 1 стакан;
мука пшеничная — 1 стакан;
яйцо куриное — 4 штуки ;
маргарин для того чтобы смазать противень
ванилин 1 пакетик
Разбить в миску яйца, добавим сахар и ванильный сахар, перемешаем , не взбиваем . Добавим муку и тщательно перемешаем до получения однородного жидкого теста. В одну часть теста надо добавить немного пюре черники,в другую часть добавить немного пюре облепихи .
Горячий противень обильно смазать маргарином и положить на него одну столовую ложку теста . Тесто выложить на противень по 2 кружочка диаметром примерно восемь сантиметров .
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около пяти минут. Краям печенья надо хорошо подрумяниться.
Вынимать из духовки шпателем приподнять печенье и быстро положить в любую формочку, можно в формочку для кексов или маленькую кружечку. А вот у меня, например, была креманка в форме цветка.
Крем: Сливочное масло взбиваем со сгущенкой и заполним им из кондитерского шприца цветочки.
Приятного чаепития!
2. Печенье "Каллы" с апельсиновым пестиком
3 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
шкурка от апельсина
взбить яйца с сахаром и добавить муки, взбить миксером
уже горячий листик смазать маргарином и столовой ложкой ложить лепешки. в духовку на несколько минут t 170 ,пока края не начнут румяниться
лопаточкой быстро снимать
в середину вложить "пестик" и защипнуть низ
"пестик": снять с апельсина кожуру и проварить в сиропе(стакан воды пол стакана сахара)остывшие нарезать
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. Каллы с заварным кремом
Ингредиенты
Сахар - 1 стакан.
Мука пшеничная - 1 стакан.
Яйца - 4 шт.
Ванилин - 1 пакетик.
Маргарин - 20 г.(для смазки)
Заварной крем:
Молоко - 1 стакан.
Сахар - 0,5 стакана.
Желтки - 2 шт.
Мука - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное - 200 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
Шаг 2 Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками.
Шаг 3 Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
Шаг 4 При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет,оно не свернется- раскрошится.
Шаг 5 Заварной крем: Смешать желтки с мукой, сахаром, ванилином. Тщательно растереть.
Шаг 6 Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. И варить на медленном огне 5-6 минут. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.
Шаг 7 Наполнить свернутые кулечки из печенья кремом.
Приятного аппетита!
1. Каллы со сгущенкой
сахар — 1 стакан;
мука пшеничная — 1 стакан;
яйцо куриное — 4 штуки ;
маргарин для того чтобы смазать противень
ванилин 1 пакетик
Разбить в миску яйца, добавим сахар и ванильный сахар, перемешаем , не взбиваем . Добавим муку и тщательно перемешаем до получения однородного жидкого теста. В одну часть теста надо добавить немного пюре черники,в другую часть добавить немного пюре облепихи .
Горячий противень обильно смазать маргарином и положить на него одну столовую ложку теста . Тесто выложить на противень по 2 кружочка диаметром примерно восемь сантиметров .
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около пяти минут. Краям печенья надо хорошо подрумяниться.
Вынимать из духовки шпателем приподнять печенье и быстро положить в любую формочку, можно в формочку для кексов или маленькую кружечку. А вот у меня, например, была креманка в форме цветка.
Крем: Сливочное масло взбиваем со сгущенкой и заполним им из кондитерского шприца цветочки.
Приятного чаепития!
2. Печенье "Каллы" с апельсиновым пестиком
3 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
шкурка от апельсина
взбить яйца с сахаром и добавить муки, взбить миксером
уже горячий листик смазать маргарином и столовой ложкой ложить лепешки. в духовку на несколько минут t 170 ,пока края не начнут румяниться
лопаточкой быстро снимать
в середину вложить "пестик" и защипнуть низ
"пестик": снять с апельсина кожуру и проварить в сиропе(стакан воды пол стакана сахара)остывшие нарезать
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. Каллы с заварным кремом
Ингредиенты
Сахар - 1 стакан.
Мука пшеничная - 1 стакан.
Яйца - 4 шт.
Ванилин - 1 пакетик.
Маргарин - 20 г.(для смазки)
Заварной крем:
Молоко - 1 стакан.
Сахар - 0,5 стакана.
Желтки - 2 шт.
Мука - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное - 200 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
Шаг 2 Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками.
Шаг 3 Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
Шаг 4 При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет,оно не свернется- раскрошится.
Шаг 5 Заварной крем: Смешать желтки с мукой, сахаром, ванилином. Тщательно растереть.
Шаг 6 Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. И варить на медленном огне 5-6 минут. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.
Шаг 7 Наполнить свернутые кулечки из печенья кремом.
Приятного аппетита!