Салат с грушей, творожными кнелями и цитрусовой заправкой

Салат с грушей, творожными кнелями и цитрусовой заправкой
Необычный салат с грушей и орехами не только украсит праздничный стол, но обязательно удивит ваших гостей
Вам понадобятся:
Творог Valio обезжиренный 0,1% - 180 г
Груши - 3 шт.
Соль - 5 г
Перец черный молотый - 5 г
Сахар - 30 г
Масло оливковое extra virgin - 130 мл
Шпинат - 290 г
Кедровый орех - 90 г
Апельсины - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Очистите апельсин от кожи и нарежьте его дольками. Переложите их шпинатными листьями.
2. Грушу нарежьте дольками и обжарьте на сухой сковороде гриль.
3. Обжарьте кедровые орешки, остудите их и добавьте в творог. Все перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
4. В оливковое масло добавьте цедру лимона, сок лимона, немного соли и перца, сахар, тщательно перемешайте приготовленный соус.
5. Шпинатные листья с апельсином переложите на сервировочное блюдо, вокруг выложите грушу.
6. Сформируйте кнели из творога с орешками, выложите на сервировочное блюдо к апельсину и шпинату.
7. Полейте блюдо соусом.