Соус к мясу из слив.
Соус к мясу из слив.
1 кг сливы,
100 мл фруктового уксуса,
200 г сахара,
1 острый перец.
200 г кинзы и базилика, соль.
У вымытых слив вынимаем косточки. Складываем сливы в мультиварку и провариваем 10 мин. Затем протираем массу через сито, добавляем сахар, измельченный перец без семечек, уксус, соль и зелень. Соус снова перетираем в блендере и доводим почти до кипения. Наполняем смесью сухие баночки. На дно мультиварки кладем салфетку, ставим банки, наливаем воду по плечики, накрываем крышками и стерилизуем в режиме «Пароварка» 15 мин. Банки укупориваем, переворачиваем вверх дном, укутываем и даем полностью остыть.
1 кг сливы,
100 мл фруктового уксуса,
200 г сахара,
1 острый перец.
200 г кинзы и базилика, соль.
У вымытых слив вынимаем косточки. Складываем сливы в мультиварку и провариваем 10 мин. Затем протираем массу через сито, добавляем сахар, измельченный перец без семечек, уксус, соль и зелень. Соус снова перетираем в блендере и доводим почти до кипения. Наполняем смесью сухие баночки. На дно мультиварки кладем салфетку, ставим банки, наливаем воду по плечики, накрываем крышками и стерилизуем в режиме «Пароварка» 15 мин. Банки укупориваем, переворачиваем вверх дном, укутываем и даем полностью остыть.