ЗАПЕЧЁННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
ЗАПЕЧЁННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
1. Картофель, запеченный в фольге
Ингредиенты:
картофель, хорошо помытый с щеткой 3 шт.
подсолнечное масло 1/4 стакана
соль,
перец по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 230-240°С. Картофелины порезать сначала пополам по длинной стороне, а затем половинки разрезать на достаточно тонкие дольки. Картофельные дольки положить в миску с водой.В глубокий противень для запекания налить подсолнечное масло. Посыпать масло солью ( ~ ½ ч. ложки) и черным перцем ( ~ ¼ ч. ложки). Слить воду с картофельных долек и выложить их на бумажное полотенце.
Переложить дольки в противень с подсолнечным маслом (в один слой) и накрыть фольгой. Запекать 5 минут, затем снять фольгу и запекать минут 15-20, пока нижняя сторона долек не поджарится, затем вытащить противень, перевернуть дольки и запекать еще 7-10 минут. Переложить дольки на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир. Подавать, посыпав солью и свежемолотым черным перцем с любимым соусом.
2. Запеченные картофельные дольки от Джейми Оливера
Ингредиенты:
большой сладкий картофель 2 шт.
средний картофель 2 шт.
морская соль щепотка
свежемолотый черный перец щепотка
сладкая копченая паприка 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 ° С.
2. Тщательно помыть картофель под холодной проточной водой.
3. Разрезать каждую картофелину на 8 ломтиков и сложить в большую миску.
4. Посыпать солью, перцем и паприкой.
5. Полить 2 ст.л. оливкового масла и хорошо перемешать.
6. Разложить картофель в один слой на два больших противня. Запекать в горячей духовке в течение 35 до 40 минут. Картофель должен подрумяниться и легко протыкаться вилкой.
7. С помощью прихваток вынуть противни из духовки и дать постоять в течение нескольких минут. Готовый картофель переложить на блюдо с помощью кухонной лопатки.
3. Ароматный запеченный картофель
Ингредиенты:
картофель 1 кг
подсолнечное масло 2 ст.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
паприка 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
черный перец щепотка
чили щепотка
тимьян 1 ч.л.
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель чистим и нарезаем дольками, примерно на 6- 8 долек каждую картофелину. Складываем все картофельные дольки в миску, поливаем подсолнечным маслом и хорошенько перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всему картофелю.
В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, соли и специи. Обваливаем все ломтики картофеля в этой смеси и выкладываем на противень в один слой. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 35 - 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Картофель следует время от времени переворачивать. Готовый картофель подавать горячим с любимым соусом.
4. Хрустящий картофель в специях
Ингредиенты:
картофель 6 штук
сухари толченые 25 г
соль крупная 1 ч.л.
шнитт-лук 2 ч.л.
чеснок сушеный молотый 1/4 ч.л.
розмарин 1/2 ч.л.
масло растительное 1 ч.л.
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов. Разрезать каждую картошку на 8 долек и перемешать с растительным маслом. Смешать сухари, мелко нарезанный шнитт-лук, соль, чеснок и измельченный розмарин. Перемешать с картофелем, чтобы специи полностью равномерно покрыли дольки. Переложить картофель на смазанный маслом противень и жарить 40 минут до хрустящего и золотистого состояния.
5. Испанский запеченный картофель с томатным соусом
Ингредиенты:
картофель 1 кг
оливковое масло 5 ст.л.
соль по вкусу
репчатый лук 1 шт.
нарезанный чеснок 3 дольки
белое вино 100 мл
томатная паста 2 ст.л.
консервированные помидоры 400 г
соус табаско 2 ч.л.
молотая паприка 1 ч.л.
соль для соуса 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Перемешать очищенный и порезанный дольками картофель с 3 столовыми ложками оливкового масла и хорошо посолить. Уложить одним слоем на противень и запекать около 50 минут до золотистого цвета.
Пока картофель запекается, приготовить соус. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Обжарить мелко нарезанный лук, помешивая, в течение 4-5 минут, или пока они не начнет коричневеть по краям. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.Влить белое вино в кастрюлю и готовить на сильном огне, пока объем жидкости не уменьшится в два раза. Затем добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Добавить измельченные консервированные помидоры, соус Табаско, соль, сахар и молотую паприку. Хорошо перемешать и уменьшить огонь, и готовить соус на слабом огне., пока запекается картофель. Если ты хочешь сделать соус более однородным, можешь пюрировать его с помощью блендера.Когда картофель приготовится, перемешать его с томатным соусом и тушить около 10 минут. Подавай запеченный картофель с томатным соусом как закуски или гарнир.
- Самые вкусные рецепты!
1. Картофель, запеченный в фольге
Ингредиенты:
картофель, хорошо помытый с щеткой 3 шт.
подсолнечное масло 1/4 стакана
соль,
перец по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 230-240°С. Картофелины порезать сначала пополам по длинной стороне, а затем половинки разрезать на достаточно тонкие дольки. Картофельные дольки положить в миску с водой.В глубокий противень для запекания налить подсолнечное масло. Посыпать масло солью ( ~ ½ ч. ложки) и черным перцем ( ~ ¼ ч. ложки). Слить воду с картофельных долек и выложить их на бумажное полотенце.
Переложить дольки в противень с подсолнечным маслом (в один слой) и накрыть фольгой. Запекать 5 минут, затем снять фольгу и запекать минут 15-20, пока нижняя сторона долек не поджарится, затем вытащить противень, перевернуть дольки и запекать еще 7-10 минут. Переложить дольки на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир. Подавать, посыпав солью и свежемолотым черным перцем с любимым соусом.
2. Запеченные картофельные дольки от Джейми Оливера
Ингредиенты:
большой сладкий картофель 2 шт.
средний картофель 2 шт.
морская соль щепотка
свежемолотый черный перец щепотка
сладкая копченая паприка 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 ° С.
2. Тщательно помыть картофель под холодной проточной водой.
3. Разрезать каждую картофелину на 8 ломтиков и сложить в большую миску.
4. Посыпать солью, перцем и паприкой.
5. Полить 2 ст.л. оливкового масла и хорошо перемешать.
6. Разложить картофель в один слой на два больших противня. Запекать в горячей духовке в течение 35 до 40 минут. Картофель должен подрумяниться и легко протыкаться вилкой.
7. С помощью прихваток вынуть противни из духовки и дать постоять в течение нескольких минут. Готовый картофель переложить на блюдо с помощью кухонной лопатки.
3. Ароматный запеченный картофель
Ингредиенты:
картофель 1 кг
подсолнечное масло 2 ст.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
паприка 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
черный перец щепотка
чили щепотка
тимьян 1 ч.л.
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель чистим и нарезаем дольками, примерно на 6- 8 долек каждую картофелину. Складываем все картофельные дольки в миску, поливаем подсолнечным маслом и хорошенько перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всему картофелю.
В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, соли и специи. Обваливаем все ломтики картофеля в этой смеси и выкладываем на противень в один слой. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 35 - 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Картофель следует время от времени переворачивать. Готовый картофель подавать горячим с любимым соусом.
4. Хрустящий картофель в специях
Ингредиенты:
картофель 6 штук
сухари толченые 25 г
соль крупная 1 ч.л.
шнитт-лук 2 ч.л.
чеснок сушеный молотый 1/4 ч.л.
розмарин 1/2 ч.л.
масло растительное 1 ч.л.
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов. Разрезать каждую картошку на 8 долек и перемешать с растительным маслом. Смешать сухари, мелко нарезанный шнитт-лук, соль, чеснок и измельченный розмарин. Перемешать с картофелем, чтобы специи полностью равномерно покрыли дольки. Переложить картофель на смазанный маслом противень и жарить 40 минут до хрустящего и золотистого состояния.
5. Испанский запеченный картофель с томатным соусом
Ингредиенты:
картофель 1 кг
оливковое масло 5 ст.л.
соль по вкусу
репчатый лук 1 шт.
нарезанный чеснок 3 дольки
белое вино 100 мл
томатная паста 2 ст.л.
консервированные помидоры 400 г
соус табаско 2 ч.л.
молотая паприка 1 ч.л.
соль для соуса 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Перемешать очищенный и порезанный дольками картофель с 3 столовыми ложками оливкового масла и хорошо посолить. Уложить одним слоем на противень и запекать около 50 минут до золотистого цвета.
Пока картофель запекается, приготовить соус. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Обжарить мелко нарезанный лук, помешивая, в течение 4-5 минут, или пока они не начнет коричневеть по краям. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.Влить белое вино в кастрюлю и готовить на сильном огне, пока объем жидкости не уменьшится в два раза. Затем добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Добавить измельченные консервированные помидоры, соус Табаско, соль, сахар и молотую паприку. Хорошо перемешать и уменьшить огонь, и готовить соус на слабом огне., пока запекается картофель. Если ты хочешь сделать соус более однородным, можешь пюрировать его с помощью блендера.Когда картофель приготовится, перемешать его с томатным соусом и тушить около 10 минут. Подавай запеченный картофель с томатным соусом как закуски или гарнир.
- Самые вкусные рецепты!