ККАПУСТА ОСТРАЯ КУСОЧКАМИ
ККАПУСТА ОСТРАЯ КУСОЧКАМИ
Ингредиенты:
Капуста — 1 Штука (велок)
Свекла — 3 Штуки
Морковь — 5 Штук
Чеснок — 2 Штуки (головки)
Перец острый — 1 Штука (стручок)
Черный молотый перец — 1 Ст. ложка
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Ускус — 20 Миллилитров
Приготовление:
Первым делом подготовим овощи. Очистим капусту от верхних листьев, промоем ее под проточной водой, вымоем другие овощи. Капусту разрежем на небольшие куски, чеснок почистим и разделим на зубчики, на крупной терке натрем свеклу и морковь, острый перец очищаем от семян.В большую кастрюлю выкладываем подготовленные овощи. Капусту нужно положить вниз и присыпать ее остальными овощами.
В отдельной кастрюле приготовим рассол. Наливаем в кастрюлю 4 литра воды, доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Тщательно перемешиваем, даем покипеть 2 минуты. Выключаем огонь, добавляем уксус. Овощи в кастрюле заливаем рассолом доверху, затем накрываем всё крышкой и ставим в теплое помещение на 2 дня. После этого капуста готова к подаче. Можно переложить её в банки и хранить в прохладном месте.
- Самые вкусные рецепты!
Ингредиенты:
Капуста — 1 Штука (велок)
Свекла — 3 Штуки
Морковь — 5 Штук
Чеснок — 2 Штуки (головки)
Перец острый — 1 Штука (стручок)
Черный молотый перец — 1 Ст. ложка
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Ускус — 20 Миллилитров
Приготовление:
Первым делом подготовим овощи. Очистим капусту от верхних листьев, промоем ее под проточной водой, вымоем другие овощи. Капусту разрежем на небольшие куски, чеснок почистим и разделим на зубчики, на крупной терке натрем свеклу и морковь, острый перец очищаем от семян.В большую кастрюлю выкладываем подготовленные овощи. Капусту нужно положить вниз и присыпать ее остальными овощами.
В отдельной кастрюле приготовим рассол. Наливаем в кастрюлю 4 литра воды, доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Тщательно перемешиваем, даем покипеть 2 минуты. Выключаем огонь, добавляем уксус. Овощи в кастрюле заливаем рассолом доверху, затем накрываем всё крышкой и ставим в теплое помещение на 2 дня. После этого капуста готова к подаче. Можно переложить её в банки и хранить в прохладном месте.
- Самые вкусные рецепты!