МЯСНОЙ КУЛИЧ
МЯСНОЙ КУЛИЧ
Ингредиенты:
где-то полтора килограмма мяса
9 яиц
1 ст.л. панировочных сухарей
2 луковицы
растительное масло
соль и перец черный молотый
Для украшения:
пара колечек отваренной морковки
перья зеленого лука
2 ст.л. майонеза
Приготовление:
Как вы уже заметили, мяса я использовала достаточно много – мне просто хотелось, чтобы блюдо было вкусным, достаточно высоким и похожим на кулич. Конечно же, можно взять мяса поменьше, соответственно и изделие будет не такого размера.Итак, мясо (у меня была свинина и курица) я пропустила через мясорубку.Предварительно очищенный и измельченный лучок обжарила на растительном маслице до золотистости.
Куриные яйца отварила (2 оставить для фарша). На фото их больше, чем я использовала для кулича, остальные пошли на салатики.В мясной фарш добавила соль и специи, 2 сырых яйца, обжаренный лук и панировочные сухари. Все хорошенечко перемешала.В специально подобранную силиконовую форму сначала слегка смазала растительным маслицем, затем выложила половину фарша и 7 очищенных яиц.
Потом покрыла яйца остальным фаршем и отправила в духовку. На дно духовки я разместила глубокий противень с водой.Запекался мой кулич чуть больше часа при температуре сначала 190, а потом 160 градусов.Из формы извлекала изделие уже хорошо остывшим – на ночь вынесла на балкон.Украсить майонезом, измельченным лучком и морковкой.
Ингредиенты:
где-то полтора килограмма мяса
9 яиц
1 ст.л. панировочных сухарей
2 луковицы
растительное масло
соль и перец черный молотый
Для украшения:
пара колечек отваренной морковки
перья зеленого лука
2 ст.л. майонеза
Приготовление:
Как вы уже заметили, мяса я использовала достаточно много – мне просто хотелось, чтобы блюдо было вкусным, достаточно высоким и похожим на кулич. Конечно же, можно взять мяса поменьше, соответственно и изделие будет не такого размера.Итак, мясо (у меня была свинина и курица) я пропустила через мясорубку.Предварительно очищенный и измельченный лучок обжарила на растительном маслице до золотистости.
Куриные яйца отварила (2 оставить для фарша). На фото их больше, чем я использовала для кулича, остальные пошли на салатики.В мясной фарш добавила соль и специи, 2 сырых яйца, обжаренный лук и панировочные сухари. Все хорошенечко перемешала.В специально подобранную силиконовую форму сначала слегка смазала растительным маслицем, затем выложила половину фарша и 7 очищенных яиц.
Потом покрыла яйца остальным фаршем и отправила в духовку. На дно духовки я разместила глубокий противень с водой.Запекался мой кулич чуть больше часа при температуре сначала 190, а потом 160 градусов.Из формы извлекала изделие уже хорошо остывшим – на ночь вынесла на балкон.Украсить майонезом, измельченным лучком и морковкой.