БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ НА СМЕТАНЕ

БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ НА СМЕТАНЕ
1 стакан сметаны, слегка разбавленной водой (или кефира),
0,5 стакана размягченного сливочного масла,
1 яйцо,
1,75 стакана муки,
0,75 стакана сахара,
0,5 стакана порошка какао,
1 ч.л. пекарского порошка,
1 стручок ванили (или 1 ч.л. экстракта),
0,25 ч.л. соли,
0,5 стакана шоколадных капель или рубленого шоколада
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190ºС. Смажьте маслом формы для выпечки.
2. В миске смешайте сухие ингредиенты.
3. Отдельно взбейте яйцо и постепенно добавляйте сметану. Добавьте размягченное масло и продолжайте взбивать.
4. Вмешайте в смесь сухие ингредиенты и ненадолго оставьте разбухать.
5. Разложите тесто по формам и выпекайте маффины 15-20 минут.