ЛЕПЕШКИ ГЕЗЛИМЕ
ЛЕПЕШКИ ГЕЗЛИМЕ
Ингредиенты:
Мука - 250 г
Вода - 150 мл
Подсолнечное масло - 80 мл
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Адыгейский сыр - 500 г
Шпинат - 400 г
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Просейте муку с солью и сухими дрожжами в миску. Влейте растительное масло и теплую воду. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону, пока будете готовить начинку.
2. Отварите шпинат и дайте ему остыть. Натрите сыр на терке. Смешайте со шпинатом. Посолите.
3. Затем разделите тесто на 5 или 6 кусков. Каждый из них очень тонко раскатайте. Растопите сливочное масло. Смажьте им поверхность теста.
4. Сверните края теста «конвертом».
5. В центр выложите начинку.
6. Затем накройте двумя другими сторонами начинку. Прижмите лепешку руками.
7. Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
8. Готовые лепешки накройте полотенцем. Дайте постоять 5 минут. Разрежьте на четыре части. Подавайте!
Ингредиенты:
Мука - 250 г
Вода - 150 мл
Подсолнечное масло - 80 мл
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Адыгейский сыр - 500 г
Шпинат - 400 г
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Просейте муку с солью и сухими дрожжами в миску. Влейте растительное масло и теплую воду. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону, пока будете готовить начинку.
2. Отварите шпинат и дайте ему остыть. Натрите сыр на терке. Смешайте со шпинатом. Посолите.
3. Затем разделите тесто на 5 или 6 кусков. Каждый из них очень тонко раскатайте. Растопите сливочное масло. Смажьте им поверхность теста.
4. Сверните края теста «конвертом».
5. В центр выложите начинку.
6. Затем накройте двумя другими сторонами начинку. Прижмите лепешку руками.
7. Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
8. Готовые лепешки накройте полотенцем. Дайте постоять 5 минут. Разрежьте на четыре части. Подавайте!