ФАЛЬШИВЫЙ ФОРШМАК (ИЛИ ФАЛЬШИВОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ)

ФАЛЬШИВЫЙ ФОРШМАК (ИЛИ ФАЛЬШИВОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ)
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6

Вам потребуется:
- 1 кг белокочанной капусты
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 2 кусочка черствого хлеба
- 1 среднее зеленое яблоко
- 3 ст.л. ароматного масла
- соль, черный перец и белый винный уксус по вкусу
Как готовить:
1. Капусту нарезать крупными кусками и отварить в большой кастрюле пока она не станет довольно мягкой, но не разварится. Если нарезать капусту мельче, то на варку уйдет меньше времени.
2. Готовую капусту выложить в дуршлаг, дать стечь воде, затем отжать от жидкости. Чем суше получится капуста, тем лучше.
3. Хлебный мякиш замочить в воде (либо в молоке). Яблоко очистить от семян и кожи. Смешать все ингредиенты и дважды пропустить их через мясорубку или в комбайне.
4. Должно получиться почти однородное пюре, а вообще однородность здесь дело личного вкуса.
5. Полученное пюре посолить, поперчить и заправить уксусом и маслом. При подаче можно посыпать свежей зеленью.
Пусть гости догадаются, из чего это блюдо!