ЯИЧНИЦА"СОЛНЦЕ В ОБЛАКАХ"

ЯИЧНИЦА"СОЛНЦЕ В ОБЛАКАХ"
Яйца куриные – 1 шт.
соль – по вкусу
пармезан или любой твердый сыр
зелень
1. Аккуратно отделить белки от желтков . Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
2. Ложкой выложить белковую пену в виде двух горок на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом. Сделать в горках углубления и осторожно выпустить в каждое по желтку. Можно посыпать тертым сыром.
3. Отправить в разогретую до 160-180 градусов духовку на 10 минут (если запекать дольше — желток не будет жидким).
4. Украсьте зеленью. Готово! Приятного аппетита!