Цыплёнок Табака!

Цыплёнок Табака!
Один из самых популярных рецептов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 цыпленок весом около 500 г
- соль
- перец
- растительное или сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очень популярное блюдо.На гарнир можно приготовить картофель или рис.Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.
- Цыпленка разрезать по грудке.Отбить.Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.Посолить, поперчить.Разогреть сковороду с маслом.Выложить цыпленка.
- Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).-
- Жарить 15-20 минут на одной стороне.Затем перевернуть, придавить, и жарить еще 15-20 минут.