Как сделать СЫРНЫЙ СОУС дома!

Как сделать СЫРНЫЙ СОУС дома!

Ингредиенты:
Молоко 3.2%-ной жирн. 300 мл
Лук репчатый (небольшая) 1 шт
Сливочное масло 15 г
Мука 2 ст. л.
Сыр твердый 100 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Приготовление:
В небольшую кастрюлю или сотейник сложить луковицу, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.

Отдельно растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до легкого золотистого цвета.Соединить муку, молоко и сыр вместе, немного поварить.

Соус готов.