БАНАНОВО-МАННАЯ КАША С ШАФРАНОМ
БАНАНОВО-МАННАЯ КАША С ШАФРАНОМ
Нам понадобится:
- Бананы 1 шт
- Крупа манная 130 г
- Сахар 90 г
- Молоко 500 л
- Сливочное масло 2 ст. л.(топленое)
- Шафран 1 щеп. (маленькая)
- Кардамон 3 шт
- Соль 1 щеп.(небольшая)
Делаем:
Сперва следует поместить шафран в молоко. Так блюдо приобретет нежный шафрановый вкус и цвет будет нежно желтый. В идеале можно сделать это поместив шафран в 1-2 ст. л. молока на несколько часов. Молоко окрасится в шафрановый цвет. Для экспресс варианта просто помещаем пряность в молоко на сколько получится. Шафран самая дорогая пряность и найти ее очень сложно, но и для ароматизации блюд также требуется совсем немного рылец. Аромат и вкус блюд этого достойны
Топленое масло нужно распустить в толстодонной кастрюле. Добавить манную крупу. Перемешать. Обжарить крупу в масле, постоянно помешивая до появления небольшого треска и легкого аромата.
Банан почистить, размять вилкой.
Кардамон желательно подготовить заранее. Вынуть семена из коробочек и по возможности измельчить их в ступке или широкой частью ножа.
Добавить в кастрюлю сахар. Нагревать все вместе до небольшого загустения.
Добавить в кастрюлю размятый банан, молоко с шафраном, кардамон, соль. Можно также добавить немного мускатного ореха, это по желанию.
Проварить кашу до готовности манки (это не более 10 минут на минимальной мощности). Свежеприготовленная каша особенно хороша!
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
- Бананы 1 шт
- Крупа манная 130 г
- Сахар 90 г
- Молоко 500 л
- Сливочное масло 2 ст. л.(топленое)
- Шафран 1 щеп. (маленькая)
- Кардамон 3 шт
- Соль 1 щеп.(небольшая)
Делаем:
Сперва следует поместить шафран в молоко. Так блюдо приобретет нежный шафрановый вкус и цвет будет нежно желтый. В идеале можно сделать это поместив шафран в 1-2 ст. л. молока на несколько часов. Молоко окрасится в шафрановый цвет. Для экспресс варианта просто помещаем пряность в молоко на сколько получится. Шафран самая дорогая пряность и найти ее очень сложно, но и для ароматизации блюд также требуется совсем немного рылец. Аромат и вкус блюд этого достойны
Топленое масло нужно распустить в толстодонной кастрюле. Добавить манную крупу. Перемешать. Обжарить крупу в масле, постоянно помешивая до появления небольшого треска и легкого аромата.
Банан почистить, размять вилкой.
Кардамон желательно подготовить заранее. Вынуть семена из коробочек и по возможности измельчить их в ступке или широкой частью ножа.
Добавить в кастрюлю сахар. Нагревать все вместе до небольшого загустения.
Добавить в кастрюлю размятый банан, молоко с шафраном, кардамон, соль. Можно также добавить немного мускатного ореха, это по желанию.
Проварить кашу до готовности манки (это не более 10 минут на минимальной мощности). Свежеприготовленная каша особенно хороша!
Приятного аппетита!