МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СМОРОДИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СМОРОДИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТНОГО СЛОЯ И МУССА:
- 50 г сахарного песка
- 50 г муки
- 3 куриных яйца
- несколько ягод смородины, растертых для мусса
ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКИ:
- 200 мл варенья (также подойдут перетертые ягоды)
- ингредиенты для шоколадного мусса
- 60 г белого шоколада (лучше без орехов, но необязательно)
- 70 мл молока
- 120 мл сливок
- 5 г желатина
- 0,5 ст. л. сахарного песка
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МУССА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:
- 120 г черной смородины (можно взять смородиновое варенье)
- 120 мл сливок
- 40 г сахарного песка
- 5 г желатина
Делаем:
Ингредиенты для бисквитного слоя и мусса тщательно взбей миксером, разровняй по противню и запеки в духовке, чтобы образовалась нежная корочка. Время готовки 5–10 минут.
Ягоды для начинки выложи в подходящую для пирожных форму и поставь в морозилку, чтобы застыли.
Начинай приготовление шоколадного мусса. Сначала в горячем молоке растопи шоколад. Добавь сюда же сливки и желатин. Тщательно перемешай. Залей смесью ягодную начинку в формочках и отправь в морозилку.
Готовь смородиновый мусс. Разогрей ягоды с желатином и сахарным песком. Тщательно перемешай, добавь сливки, снова хорошо перемешай.
Вылей ягодный мусс из формочек. Помести в середину шоколадную сердцевину, накрой бисквитом и поставь в морозильную камеру до следующего дня.
Осталось только достать десерт из морозилки и вынуть из формочек каждое пирожное на тарелки. Дай нагреться до комнатной температуры, и можно пробовать.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТНОГО СЛОЯ И МУССА:
- 50 г сахарного песка
- 50 г муки
- 3 куриных яйца
- несколько ягод смородины, растертых для мусса
ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКИ:
- 200 мл варенья (также подойдут перетертые ягоды)
- ингредиенты для шоколадного мусса
- 60 г белого шоколада (лучше без орехов, но необязательно)
- 70 мл молока
- 120 мл сливок
- 5 г желатина
- 0,5 ст. л. сахарного песка
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МУССА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:
- 120 г черной смородины (можно взять смородиновое варенье)
- 120 мл сливок
- 40 г сахарного песка
- 5 г желатина
Делаем:
Ингредиенты для бисквитного слоя и мусса тщательно взбей миксером, разровняй по противню и запеки в духовке, чтобы образовалась нежная корочка. Время готовки 5–10 минут.
Ягоды для начинки выложи в подходящую для пирожных форму и поставь в морозилку, чтобы застыли.
Начинай приготовление шоколадного мусса. Сначала в горячем молоке растопи шоколад. Добавь сюда же сливки и желатин. Тщательно перемешай. Залей смесью ягодную начинку в формочках и отправь в морозилку.
Готовь смородиновый мусс. Разогрей ягоды с желатином и сахарным песком. Тщательно перемешай, добавь сливки, снова хорошо перемешай.
Вылей ягодный мусс из формочек. Помести в середину шоколадную сердцевину, накрой бисквитом и поставь в морозильную камеру до следующего дня.
Осталось только достать десерт из морозилки и вынуть из формочек каждое пирожное на тарелки. Дай нагреться до комнатной температуры, и можно пробовать.
Приятного аппетита!