ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРОМ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРОМ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Нам понадобится:
- 3 баклажана;
- 5 помидор;
- 1 лук;
- 1 пучок укропа.
Делаем:
Баклажаны запекаются на электрической комфорочной плите 10 минут, но можно это сделать и на решетке в духовке
Затем горячие запеченные баклажаны опускаются в холодную сильно подсоленную воду на несколько минут, тем самым они легче будут чиститься и не будут горчить.
Нарезаем баклажаны, лук и зелень, снимаем кожуру с помидоров и размельчаем их.
Смешиваем все ингредиенты, наши запеченные баклажаны с помидорами, луком и зеленью готовы
Приятного аппетита!