КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ИМБИРЕМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ИМБИРЕМ
Нам понадобится:
- Лук — 1 Штука
- Картофель — 500 Грамм
- Перец чили — 1 Штука
- Имбирь свежий — 1 Чайная ложка
- Тмин молотый — 1/2 Чайных ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Хлопья чили — 1/4 Чайных ложки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Панировочные сухари — 1 Стакан
- Карри — 1 Чайная ложка
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
- Мята — 1/2 Пучка
Делаем:
В глубокой сковороде обжарьте лук, специи и мелко нарезанный перец чили.
Добавьте хлопья чили, имбирь, и чеснок, пропущенный через пресс. Обжарьте 3-4 минуты.
Картошку почистите, и отварите. Сделайте из нее пюре. Добавьте в скороду, и хорошенько перемешайте.
Сформируйте из картофельной массы шарики.
Окуните каждый во взбитое яйцо и обваляйте в панировке.
Обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Выложите крокеты на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!