ГРЕНКИ СО СМЕТАНОЙ И ПОМИДОРАМИ
ГРЕНКИ СО СМЕТАНОЙ И ПОМИДОРАМИ
Нам понадобится:
- Хлеб 3 ломт.(ржаной)
- Сметана 100 г (густая, количество примерное)
- Помидор 4 шт (черри)
- Укроп 10 г (свежий)
- Чеснок 3 зуб. (молодой, зубочки маленькие)
- Соль 1 щеп.
- Смесь перцев 1 щеп.
Делаем:
Подготовить продукты, необходимые для приготовления гренок. Хлеб желательно брать ржаной, вчерашний, его более плотный мякиш это то, что нужно для таких гренок. Сметана должна быть в меру густой, она не должна намазываться как сливочное масло, плохо, если она будет растекаться по хлебу, сильно пропитывая его. Помидоры черри наиболее удачны в данном сочетании - они небольшого размера и удобно нарезаются, а также их сладковатый вкус удачно дополняет вкусовую гамму гренок.
Ломтики хлеба подрумянить в тостере или на сухой сковородке. Дать им остыть отдельно друг от друга, если горячий хлеб сложить стопочкой, то он при остывании будет влажным и не будет хрустеть.
Теперь необходимо соединить продукты для соуса - сметану, измельченный укроп, соль, смесь перцев и мелко нарезанный очищенный чеснок.
Перемешать, прикинуть по объему достаточно ли будет соуса для ломтиков хлеба, если есть необходимость, то добавить еще немного сметаны. Слой густого соуса должен не тонким.
Помидоры промыть, нарезать на 4-6 долек. Соус нанести густым слоем на остывший хлеб.
Поверх сметанного соуса необходимо в художественном беспорядке выложить кусочки помидоров.
Готовые гренки посыпать слегка свежемолотой смесью перцев, украсить веточкой укропа или нарезанным наискосок молодым зеленым луком. Подавать такое блюдо нужно сразу же после приготовления, чтобы хлеб не размяк.
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
- Хлеб 3 ломт.(ржаной)
- Сметана 100 г (густая, количество примерное)
- Помидор 4 шт (черри)
- Укроп 10 г (свежий)
- Чеснок 3 зуб. (молодой, зубочки маленькие)
- Соль 1 щеп.
- Смесь перцев 1 щеп.
Делаем:
Подготовить продукты, необходимые для приготовления гренок. Хлеб желательно брать ржаной, вчерашний, его более плотный мякиш это то, что нужно для таких гренок. Сметана должна быть в меру густой, она не должна намазываться как сливочное масло, плохо, если она будет растекаться по хлебу, сильно пропитывая его. Помидоры черри наиболее удачны в данном сочетании - они небольшого размера и удобно нарезаются, а также их сладковатый вкус удачно дополняет вкусовую гамму гренок.
Ломтики хлеба подрумянить в тостере или на сухой сковородке. Дать им остыть отдельно друг от друга, если горячий хлеб сложить стопочкой, то он при остывании будет влажным и не будет хрустеть.
Теперь необходимо соединить продукты для соуса - сметану, измельченный укроп, соль, смесь перцев и мелко нарезанный очищенный чеснок.
Перемешать, прикинуть по объему достаточно ли будет соуса для ломтиков хлеба, если есть необходимость, то добавить еще немного сметаны. Слой густого соуса должен не тонким.
Помидоры промыть, нарезать на 4-6 долек. Соус нанести густым слоем на остывший хлеб.
Поверх сметанного соуса необходимо в художественном беспорядке выложить кусочки помидоров.
Готовые гренки посыпать слегка свежемолотой смесью перцев, украсить веточкой укропа или нарезанным наискосок молодым зеленым луком. Подавать такое блюдо нужно сразу же после приготовления, чтобы хлеб не размяк.
Приятного аппетита!