КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
Баклажаны придают особой нотки блюду! Админ в восторге!
_______
В холодильнике ищем:
Куриное филе — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Белый хлеб — 80 Грамм (батон)
Баклажан — 200 Грамм
Укроп — 10 Грамм
Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка
Делаем:
Куриное филе помойте. Белый хлеб или булку залейте холодной водой и через 7-8 минут отожмите. Пропустите через мясорубку филе и батон.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджарьте лук до прозрачности.Затем выложите жареный лук в миску с филе и батоном. Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
Тушите баклажаны в сковороде 10 минут до мягкости. Баклажаны пропустите через мясорубку или взбейте блендером, добавьте в фарш.
Укроп помойте, мелко нарежьте и добавьте в миску с фаршем.
Фарш посолите по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Фарш получается не густой, поэтому выкладывайте его столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте с любым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Баклажаны придают особой нотки блюду! Админ в восторге!
_______
В холодильнике ищем:
Куриное филе — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Белый хлеб — 80 Грамм (батон)
Баклажан — 200 Грамм
Укроп — 10 Грамм
Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка
Делаем:
Куриное филе помойте. Белый хлеб или булку залейте холодной водой и через 7-8 минут отожмите. Пропустите через мясорубку филе и батон.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджарьте лук до прозрачности.Затем выложите жареный лук в миску с филе и батоном. Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
Тушите баклажаны в сковороде 10 минут до мягкости. Баклажаны пропустите через мясорубку или взбейте блендером, добавьте в фарш.
Укроп помойте, мелко нарежьте и добавьте в миску с фаршем.
Фарш посолите по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Фарш получается не густой, поэтому выкладывайте его столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте с любым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба.
Приятного аппетита!