Т У Ш Е Н А Я • К А П У С Т А • С • Ш А М П И Н Ь О Н А М И • В • Т О М А Т Е

Т У Ш Е Н А Я • К А П У С Т А • С • Ш А М П И Н Ь О Н А М И • В • Т О М А Т Е
_______________
Много тут у нас любителей такой вкуснятины?
__________
Ищем:

Белокачанная капуста — 200 Грамм
Шампиньоны — 5-6 Штук
Лук — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 50 Грамм
Соль и специи — По вкусу
Зелень — По вкусу
Вода — 150 Грамм
Делаем:
Итак, шинкуем капусту и отправляем ее жариться на сковороду с раскаленным растительным маслом.
Сделайте средний огонь, жарьте и постоянно помешивайте. Жарьте до тех пор, пока капуста не станет мягкой и местами золотистой. Вкуснее, когда капуста хорошо поджарится.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте еще пару минут. Затем капусту можно выложить в кастрюлю, в которой вы будете тушить ее.Затем обжарьте лук и морковь на растительном масле и отправьте к капусте. Теперь займитесь грибами.
Я выбрала шампиньоны, но вы можете взять вешенки - они тоже быстро готовятся. Шампиньоны я очищаю от кожицы, после чего нарезаю слайсами вдоль. Если любите мелкую нарезку - пожалуйста. Способ нарезки на вкус готового блюда не влияет.
Грибы жарятся на растительном масле не более 7 минут. Не забывайте их постоянно помешивать. Жарьте шампиньоны до золотистого цвета.
Когда вы отправите грибы в капусте, нарежьте зелень ( у меня был зеленый лук и петрушка) и тоже отправьте ее в кастрюлю. Затем все перемешайте, добавьте немного воды и оставьте кипеть на слабом огне около 20 минут.
Когда вода выкипит (при необходимости добавляйте) и капуста станет мягкой - она готова. Выключайте ее и подавайте к столу в качестве основного блюда, гарнира.
Приятного аппетита!