К У Р И Н А Я • П Е Ч Е Н Ь • С • К А Б А Ч К А М И • В • С М Е Т А Н Е

К У Р И Н А Я • П Е Ч Е Н Ь • С • К А Б А Ч К А М И • В • С М Е Т А Н Е
__________________
Потрясающий вкус!
___________
Ищем:

Куриная печень — 400 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Кабачок — 1-2 Штук
Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
Сметана — 2-3 Ст. ложек
Соль — 0,5 Чайных ложки
Делаем:
Один большой или два небольших кабачка очистите, помойте. Молодые можно не чистить. Нарежьте кружками или, как я каждый кружок разрежьте еще на две части. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте кабачки с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
Жарьте лук с морковью на подсолнечном масле 7-8 минут перемешивая.
Куриную печень помойте, разрежьте на две половинки, удалите прожилки. Выложите в горячую сковороду с маслом.
Обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение 7-8 минут так, чтобы снаружи она поджарилась, а внутри оставалась сырой.Добавьте в сковороду к печени жареные кабачки, лук и морковь.
Выложите сметану, посолите по вкусу. Налейте 70-80 мл воды и перемешайте.
Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень с овощами и сметаной на небольшом огне 10 минут до готовности.
Приятного аппетита!