П И Р О Ж К И • С • Ж А Р Е Н О Й • К А П У С Т О Й

П И Р О Ж К И • С • Ж А Р Е Н О Й • К А П У С Т О Й
_______________
Какие же они ВКУСНЫЕ!!!
__________
Нам понадобится:

Мука пшеничная — 4 Стакана
Вода — 1 Стакан
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Дрожжи сухие — 10 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Капуста белокачанная — 1 Килограмм
Лук репчатый — 500 Грамм
Специи — По вкусу
Делаем:
Муку просеиваем. В сухие дрожжи добавляем сахар и стакан теплой воды. Перемешиваем и ждем, когда на поверхности появиться пена. Затем добавляем к дрожжам муку и соль.
Начинаем вымешивать тесто.Затем скатываем его в шар и убираем в теплое место на 1,5 часа.
Тем временем мелко нарезаем капусту и лук, перемешиваем.
На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем капусту с луком до полуготовности в течение 10 минут. По ходу солим и перчим начинку.
Достаем тесто, делим его на несколько частей. Каждую раскатываем в лепешку, в центр которой кладем начинку из капусты.
Защипываем края пирожка и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Даем пирожкам расстояться в течение 5-7 минут, затем выпекаем при температуре 180 градусах на протяжении 25 минут.
Поверхность пирожков перед выпеканием рекомендуется смазать заваркой. Так они приобретут красивый цвет во время выпекания. Пирожки с капустой готовы!
Приятного аппетита!