КРУПЯНЫЕ ТЕФТЕЛИ

КРУПЯНЫЕ ТЕФТЕЛИ
180 г ячменной крупы (Можно пшеничку)
230 г воды
150 г адыгейского сыра
1 яйцо
Соль, специи по вкусу
.
• Крупу промыть, залить водой. Варить, пока вся вода не впитается. Дать остыть.
• К крупе добавить сыр на мелкой терке, яйцо, соль и специи. Перемешать и убрать массу на пару часов в холодильник, чтобы легче было лепить тефтели.
• Сформировать тефтели и готовить под грилем или просто в духовке на 180С. Я запекала 30 минут.
• Подавать лучше с соусом - сметану или йогурт смешать с горчицей.