РЫБКА НА УЖИН

РЫБКА НА УЖИН
голец
лимон 1/2
лук 1 шт
соль, перец, тимьян
масло оливковое
⠀
Рыбу почистить, срезать плавники, помыть.Натереть солью и перцем.
По спинке сделать надрезы и вставить дольки лимона.
На противень постелить фольгу
(у меня одноразовая форма) и сбрызнуть маслом. Выложить нарезанный кольцами лук, на него лимон кружочками.
На эту подушку уложить рыбку (или несколько). Внутрь и сверху гольца положить веточки свежего тимьяна.
Сбрызнуть сверху маслом и упаковать в фольгу.
Запекать в духовке 20-25 мин. при 180*,
убрать фольгу и готовить ещё минут 10-15 для зарумянивания.
⠀
Рыбка получается нежная и пряная, а лучок успевает замариноваться в лимоне
⠀
А на гарнир я приготовила пюре из брокколи