ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛИСТЬЯХ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛИСТЬЯХ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты на 2 порции⠀
Индейка грудка 360 г⠀
Капуста пекинская листья 500 г⠀
Соус соевый 30 г⠀
Лук репчатый 1 шт⠀
Фасоль красная в банке 200 г⠀
Тимьян 2 г⠀
Базилик 10 г⠀
Лук зеленый 10 г⠀
Томаты свежие 1 шт⠀
Чеснок свежий 3 зубчика⠀
__________⠀
Готовим⠀
⠀
Разогрейте духовку до 180 °С. Индейку нарежьте кубиком 0,5 х0,5 см.⠀
⠀
⠀
Репчатый лук очистите и нарубите мелко. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко. К индейке добавьте лук, чеснок, посолите, поперчите и перемешайте.⠀
⠀
⠀
Разогретую сковороду смажьте капелькой оливкового масла и обжарьте, помешивая, индейку на сильном огне 6 минут, затем влейте соевый соус и обжарьте ещё 30 секунд, снимите индейку с огня.⠀
⠀
⠀
Листья пекинской капусты опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.⠀
⠀
⠀
У базилика и тимьяна отделите листочки от стеблей. Листочки базилика и зелёный лук нарубите мелко. С фасоли слейте жидкость. К индейке добавьте фасоль, зелёный лук, листики тимьяна, базилик, посолите, поперчите и перемешайте.⠀
⠀
⠀
Начинку разделите на 6–8 частей. Капустные листья смажьте оливковым маслом. На капустные листья разложите начинку, каксворачивают голубцы. Выложите в форму для запекания и запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут. Вырежьте плодоножку у помидоров и нарежьте небольшими дольками.⠀
⠀
⠀
Разложите блюдо по тарелкам и подавайте с дольками помидоров.⠀