ПАРНОЙ ХИНКАЛ С СУШЕНОЙ КОЛБАСОЙ
ПАРНОЙ ХИНКАЛ С СУШЕНОЙ КОЛБАСОЙ
Ингредиенты:
Мука-1кг
Тёплая вода-сколько возьмёт
Соль-2ч.л
Дрожжи -2ч.л
Ореховая трава
Подсолнечное масло
Сушеная колбаса(можно любое другое мясо, курицу)
Картошка Соусы к хинкалу:
1) томат с чесноком
Сварить томат и добавить к нему выжатый чеснок
2) майонез с чесноком
3)сметана с чесноком Приготовление:
Добавляем в миску муку, дрожжи, соль, воду, замешиваем крутое тесто и ставим в тёплое место на 1.5-2 часа для поднятия! В это время ставим варить картошку и колбасу
Подошедшее тесто делим на 2 части, тонко раскатываем, смазываем подсолнечным маслом, посыпаем солью и ореховой травой и скручиваем в рулетик. Рулетик нарезаем кусочками шириной 2-3 см. Далее смазываем дно паровки маслом и выкладываем наш хинкал! Варим на пару на небольшом огне минут 25-30! Хинкал подаём на стол с мясом и с картошкой)))
Ингредиенты:
Мука-1кг
Тёплая вода-сколько возьмёт
Соль-2ч.л
Дрожжи -2ч.л
Ореховая трава
Подсолнечное масло
Сушеная колбаса(можно любое другое мясо, курицу)
Картошка Соусы к хинкалу:
1) томат с чесноком
Сварить томат и добавить к нему выжатый чеснок
2) майонез с чесноком
3)сметана с чесноком Приготовление:
Добавляем в миску муку, дрожжи, соль, воду, замешиваем крутое тесто и ставим в тёплое место на 1.5-2 часа для поднятия! В это время ставим варить картошку и колбасу
Подошедшее тесто делим на 2 части, тонко раскатываем, смазываем подсолнечным маслом, посыпаем солью и ореховой травой и скручиваем в рулетик. Рулетик нарезаем кусочками шириной 2-3 см. Далее смазываем дно паровки маслом и выкладываем наш хинкал! Варим на пару на небольшом огне минут 25-30! Хинкал подаём на стол с мясом и с картошкой)))