ФАРФАЛЛЕ С ТЫКВОЙ, ЦУКИНИ И СЫРОМ

ФАРФАЛЛЕ С ТЫКВОЙ, ЦУКИНИ И СЫРОМ
Ингредиенты ( на 7 порций):
•560 граммов фарфалле Barilla
•100 г тыквы
•2 небольших цукини
•1 зубчик чеснока
•100 г сыра
•4 столовые ложки оливкового масла
•Орегано
•Соль и перец по вкусу
Готовим:
Обжарьте чеснок до золотистого цвета, добавьте орегано. Добавьте тыкву, нарезанную на кусочки, и тушите 8-10 минут. Добавьте цукини и готовьте ещё 2 минуты. Приправьте солью и перцем. Отварите фарфалле в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния аль денте. Слейте воду, оставив 1 чашку. Добавьте воду в сковороду с овощами и доведите до кипения. Переложите пасту в сковороду и готовьте до загустения соуса. Перед подачей посыпьте натертым сыром. Приятного аппетита